เมนูนำทาง
สังขยา_(อาหารนึ่ง) อินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์กายาหรือเซอรีกายา (มาจากคำว่าร่ำรวยในภาษามลายู) เป็นขนมที่ทำจาก กะทิ ไข่เป็ดหรือไขไก่ ซึ่งขยำให้เข้ากันด้วยใบเตย ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาล มีจุดกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพราะใช้เครื่องปรุงที่พบมาในท้องถิ่นคือน้ำตาลมะพร้าวและใบเตย ปรุงให้สุกด้วยการนึ่ง สุกแล้วแข็ง นิยมใช้แต่งหน้าข้าวเหนียวแบบข้าวเหนียวสังขยาของไทย ในมาเลเซียใส่สีกายาเป็นสีเขียวเรียก ปูลุตเซอรีกายา หรือ เซอรีมูกา ในอินโดนีเซียทำกายาหน้าสีน้ำตาลอย่างสีไข่ เรียก เกอตันเซอรีกายา หรือนึ่งในผลฟักทอง เรียก เซอรีกายาลาบูกูนิง สังขยาอย่างหลังนี้แพร่หลายในหมู่ชาวย่าหยาที่เป็นลูกผสมระหว่างจีนกับมลายู[1]
เมนูนำทาง
สังขยา_(อาหารนึ่ง) อินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์ใกล้เคียง
สังขยา (อาหารนึ่ง) สังขยา (อาหารใช้ทา) สังขยาปกาสกปกรณ์ สังขยา สังโยชน์ สังข์ทอง สีใส สังข์ทอง สังข์ พัธโนทัย สังขาร สังข์ศิลป์ชัยแหล่งที่มา
WikiPedia: สังขยา_(อาหารนึ่ง) http://www.abc.net.au/perth/stories/s1334440.htm http://www.csaj-khmer.org/newsite/modules.php?op=m... http://thailand.prd.go.th/ebook/kitchen/content/ch...